１人分エネルギー240kcal、食塩相当量 1.8ｇ

【鶏むね肉のみぞれ煮】

分量：２人分

• 大根は皮ごとすりおろし、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。大根の葉は粗みじん切りにする。
• 鶏むね肉は皮を取り、繊維を断ち切るように食べやすい大きさのそぎ切りにする。ボウルに鶏むね肉を入れ、Aを加えてもみ込む。
• フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2 の鶏むね肉を広げて３分ほど焼く。焼き色がついたら裏返す。
• 鶏むね肉をフライパンの奥に寄せ、空いたところに大根の葉を加えて、さっと炒める。ふたをして２分ほど蒸し焼きにする。
• 全体に火が通ったら弱火にし、1 の大根おろしを加えて全体を混ぜ合わせ、１分ほど軽く加熱する。

１人分エネルギー 58kcal、食塩相当量 0.5ｇ

【白菜コールスロー】

分量：２人分

• 白菜は太めの千切りにする。ポリ袋に入れてAを加えてもみ、５分ほど置く。水気が出たらポリ袋の角をはさみで少し切り、水気を絞る。
• ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、1 とコーンを加えてあえる。